桑葚是桑树结的果实，它是一种很受人们欢迎的食材。桑葚在生活中的应用很广泛，桑葚可以直接食用，也可以有其他的吃法，比如将桑葚晒成桑葚干，比如有的人用桑葚干来泡酒。据说用它泡制出的桑葚酒能滋养肌肤，美容养颜，还能延缓身体衰老。下面就随小编一起来看看桑葚干泡酒的功效与作用及做法吧！

　　桑葚干泡酒的功效和作用

　　1、增强人体免疫力

　　桑葚干泡酒能加快人体内淋巴细胞再生，并能提高人体淋巴细胞的活性，同时它还能加快人体的免疫细胞再生，增强吞噬细胞的吞噬能力，对增强人体自身免疫功能有极大的好处，另外，桑葚干泡酒还能增强人类体质，提高人体抗病能力，特别是在流行疾病高发的季节中，多喝一些桑葚干泡出的酒就能防止身体被疾病传染。

　　2、提高身体抗氧化能力

　　人体内的氧化反应会产生大量的 化脂质，这些物体在人体内淤积以后，就会加快人体衰老，而且会让很多疾病高发，平时人们如果能多喝一些桑葚干泡出的果酒，，就能增强身体的抗氧化能力，而且能清理身体内的自由基，它能延缓人体衰老也能美容养颜。

　　3、补益肝肾缓解失眠

　　补益肝肾也是人们用桑葚干泡酒喝的主要功效，它能提高人体肝肾功能，也能缓解人体肝火过旺，对人类因肝火上亢引起的目赤肿痛和烦躁不安都有明显缓解作用。桑葚干泡酒还能直接作用于人类的中枢神经，能镇静安神，它能提高人类睡眠质量，也能预防失眠症状发生。

　　4、补血益气，清肝明目

　　多饮用桑葚酒能够防止脱发，润肠通便，从而达到减肥的目的。

　　桑葚干泡酒的做法

　　方法一

　　1、用桑葚干泡酒时，需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。

　　2、桑葚干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消*的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用*酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。

　　3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。

　　桑葚干泡酒的制作方法

　　方法二

　　1、桑葚干泡酒还有另外一种方法，在泡制的时候，需要提前把桑葚干清洗干净，然后入蒸锅把它蒸熟，在蒸制过程中，桑葚干会吸水变软，把它蒸好以后取出降温，再把它捣成泥状。

　　2、按桑葚干的重量，准备一半重量的冰糖，再准备3到5克酒曲以及适量纯净水，把捣成泥状的桑葚膏放到干净的大玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖， 放入九曲和纯净水，，用干净的筷子，把它们调匀以后，再把瓶口密封好，放到室内的温暖地带进行发酵，两个月以后里面的桑葚干就能完全发酵，打开瓶盖以后能闻到浓郁的酒香，这时再把它们取出过滤，得到的液体就是可以直接饮用的桑葚酒。

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