前几日，气温骤降

杭州市民许阿姨（化名）自觉体质虚寒

为了养生祛寒

便在晚餐的排骨汤中

加了附子

结果出大事了

食用后不到半小时

她命悬一线被送进急诊

许阿姨（化名）用亲身经历

告诫我们：

进补需谨慎

你以为的养生膳食

有可能变成“毒药”

1

附子排骨汤下肚命悬一线

当天，这碗附子排骨汤下肚后

许阿姨没多久便出现四肢麻木、

喷射样呕吐、大汗、烦躁不安等症状

家人急忙将她送至

医院急诊科救治

急诊医生初步诊断为

急性附子（乌头碱）中毒

立即给予补液、洗胃、促进毒素排出、

抗心律失常等紧急救治措施

之后转入重症医学科

进行血液净化治疗

保护患者脏器功能

最终转危为安

2

警惕：附子里含有乌头碱

医院

重症医学科主任汤蓓表示

附子里含有乌头碱

炮制不当、煎药时间不足

误服、饮用过量等

均易造成乌头碱中毒

引发心血管疾患

甚至危及生命

许阿姨正是因为煎煮方法不正确

导致中毒

医生提醒：

中药的炮制需要由专业人士进行

请勿在家中自行煎煮附子

3

乌头碱中毒

几毫克即可致命

乌头类生物碱是指

存在于草乌、川乌、附子等

毛茛科乌头属植物中的一类生物碱

一般是指乌头碱、次乌头碱和新乌头碱

是一类剧毒的双酯型二萜类生物碱

其中乌头碱毒性最大

纯乌头碱0.2mg即可引起毒性作用

2-4mg可导致死亡

大多数人在食用草乌后

10分钟－3小时会出现不适症状

主要表现为口舌、四肢及全身发麻、

恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏眼花

躁动不安、畏寒、心慌和各种心律失常

严重者出现瞳孔放大、视觉模糊、

呼吸困难、手足抽搐、大小便失禁、

血压及体温下降

甚至心跳骤停

4

民间常用药材“进补”

医生提醒：炮制不当易中毒

许多家庭煮食草乌“进补”时

大多直接采用毒性极强、

未经炮制的生草乌、生附子

进食量远远超过药典规定用量

极易发生中毒

民间常用

草乌、川乌、附子这类药材

炖肉食用或泡酒饮用

来治疗风湿性关节炎、

跌打损伤、关节疼痛等

但炮制过程中

乌头类生物碱等成分并未被分解破坏

一旦误饮草乌泡酒

或用酒冲服乌头类药物

酒精可能会加速人体对毒素的吸收

更易导致中毒或死亡

若长期服用

或年老体弱及肝肾功能不全的人

食用草乌也易发生中毒

5

中毒后怎么办？这样做赢取救治时间

进食草乌、附子或饮用草乌药酒后

如出现口舌麻木、头晕眼花、

恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等

中毒症状

应当立即停止食用

并立即采取简易催吐措施

及时拨打急救电话求救

如实告知接诊医生食用草乌量

保存好剩余草乌（附子）样本

便于医生快速明确诊断

赢取救治时间

来源：健康杭州