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为进一步加强食堂食品安全管理工作，推动食品安全责任落实。5月18日，扬武市场监管所在辖区组织召开扬武镇年食堂食品安全集体约谈暨食物中*防控培训会。此次培训共计30余名学校、企事业单位、工地食堂管理人员及大中型餐馆负责人参加。会议对预防食用野生菌中*、预防煮熟草乌附片等*性中药材中*、散装白酒及季节性食物中*相关知识进行宣传培训；对野生菌的识别、食用、中*症状、自救及送诊等内容进行宣传讲解，并对白酒购销索证索票、资质查验作出要求；希望各单位利用会议等方式积极开展食品安全宣传，避免群众随意采摘食用不熟悉的野生菌、野菜，饮用假劣散装白酒。会议要求，一要提高*治站位、树牢食品安全理念，全面提高管理人员及从业人员的食品安全防范意识。二要加强各环节管理，严把食品原材料采购关，严格落实索证索票、餐具的消杀等管理制度，规范食品加工的各环节追溯机制，并依照要求进行留样。三要全面落实食堂安全管理各项措施，配齐配足相应设施设备，严禁加工野生菌、野菜、豆类、发芽马铃薯、凉菜等，提高食堂安全防范能力。会后，扬武市场监管所与参会的各单位负责人签订了《新平县食品安全责任承诺书》。图、文：扬武市场监督管理所李梦编：可斯虹茜审：田春丽预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇


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