对于许多名贵中药，类似当归、党参、牛大力这类滋补药材，老广们第一时间想到的不是用来煲汤，而是用来泡酒。前不久一名50多岁的大哥因服用朋友送的自泡药酒，立马出现了中毒现象，心悸、心慌、头晕……家医院。

前不久，医院收治了一名中毒病人，这名50多岁的男子因服用了朋友赠与的自泡酒，被中毒送院。经药方分析，中毒患者服用的药酒中含有一味名叫“附子”的药材，令人想不到的是，因为附子中含有乌头碱，口服0.2毫克的纯乌头碱即可中毒，口服2毫克—5毫克即可致死。

医院急诊科负责人林月雄:“附子里面含有乌头碱，在泡酒后会释放出来。少量的情况下对跌打是有帮助的，但是量大会造成中毒、心肌麻痹这类损害，还会造成心律失常，严重会导致室颤。在这种情况下，病人很可能会突发心脏骤停死亡。”

常见的乌头碱类中药有川乌、草乌、附子等，此类药物受《医疗用毒性药品管理办法》严格管理。含乌头碱类药物的中药材，是毒性中药材，不是食品，不能作为普通药膳、普通食品食用。医生再次提醒，口服药酒的配方需经专业中医师鉴定，切勿盲目自泡药酒，一旦出现心慌、口周麻木、头晕呕吐等症状应立马就医。

医院急诊科负责人林月雄：“很多人喜欢用偏方或是发现他人用某款药物感觉不错，将药方拿过来甚至加大药量。这种情况下极有可能造成中毒。药物是把双刃剑，在剂量内是治疗作用，超量就易变成致命的毒物。”

日常生活中除了自制药酒，不少人还会制作一些腌菜、葡萄酒、酸奶等食品，随着天气炎热、气温升高，自制食物更要注意食品安全！时间、温度、储存方法、储存容器等都可能影响食品安全和卫生，最后提醒大家入口的东西一定要小心谨慎！安全第一！