在往期的分享中，小御向大家分享了购买中药材的避坑指南。

小御说养身：为什么自己买药材那么贵，淘宝的论斤卖都那么便宜？

评论区的网友们也纷纷各抒己见，其中一条评论引起了小御的注意。

小御今天和大家分享一下，中药为什么要炮制。

中药炮制的目的是什么？

1.降低或消除药物的*性或副作用

2.改变或缓和药物的性能。

3.增强药物联系。

4.改变或增强药物作用的部位和趋向。

5.便于调剂和制剂。

6.有利于贮藏及保存药效。

7.矫味矫臭，有利于服用。

8.提高药物净度，确保用药质量。

什么是中药炮制？中药材能不能直接使用？

我们知道，中药来源于植物、矿物和动物，但这些原生的药料大都是生药，不能直接入药。因为有的药物有*性不能直接服用，有的因易于变质而不便久存，有的需除去非药用部分或恶劣气味。要按照其不同的药性和医疗要求进行加工或专门的技术处理，中医上对这一加工过程称为炮制。中药经过炮制，清除了杂物和非药用的部分，降低了*性和副作用，缓和或提高了药效，而且便于贮藏和制作制剂。

许多中药经炒制后，可杀酶保苷，如芥子，牛蒡子等；煅制常用于处理矿物药，动物甲壳及化石类药物，能使质脆易碎，而且作用也会发生变化。如白矾煅后燥湿、收敛作用增强。血余煅炭后能止血。川乌、草乌加热煮制后，其*性显著降低，保证了临床用药安全有效。

炮制对药物成分的影响

药物的炮制方法是根据药物的性质和治疗的需要而定的。药物的性质决定了药物的理化作用。不同的炮制方法和加入不同的辅料，对药物的理化性质和治疗作用有着不同的影响。中药经过炮制以后，由于温度、时间、溶剂以及不同辅料的处理，使其所含的成分产生不同的变化。

炮制对中药材的药性影响

（1）炮制对四气五味的影响

①通过“反制”纠正药物过偏之性，以缓和药性。如栀子姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中；

②通过“从制”，使药物的性味增强，增强疗效。如胆汁制*连，增强*连苦寒之性，所谓寒者益寒；酒制仙茅，增强仙茅温肾壮阳作用，所谓热者益热；

③通过炮制，改变药性，扩大药物的用途。如天南星辛温，善于燥湿化痰，祛风止痉；加胆汁制成胆南星，则性味转为苦凉，具有清热化痰，熄风定惊的功效。

（2）炮制对升降浮沉的影响药物经炮制后，可改变其作用趋向，如酒制引药上行，盐炙引药下行入肾经。

（3）炮制对归经的影响中药炮制很多都是以归经理论作指导的，特别是用某些辅料炮制药物，如醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经等。

（4）炮制对*性的影响去*常用的炮制方法有净制、水漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等。具有*性的中药经炮制均可降低*性。

在人们高度注重身体健康的今天，我国中药养生占据很大比重。小御连续分享关于中药材的文章，是为了不断践行御芝林从成立至今的使命：做好中药，健康天下。更希望每一个国人身强体健，享受健康人生。

惟愿天下健康，哪怕药架生尘。