嗨，大农圈的朋友们，大家好！这期的大农行家又和大家见面了，我们有幸请来了西北农林科技大学化学与药学院教授舒志明，给大家给大家讲解一下如何选择种植中药材。

一、中药材的分类

1、中药材分类

植物、动物、矿物。

2、功能分类

解表药、清热药、泻下药、祛风湿药、芳香化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药、止血药、活血化瘀药、化痰止咳平喘药、安神药、补虚药、收涩药、驱虫药。

（1）解表药

辛温解表：细辛、紫苏叶、荆芥、防风、羌活、柽柳、白芷、苍耳子、生姜、葱白、香薷、藁本、辛夷、麻*、桂枝、鹅不食草、胡荽等。

辛凉解表：薄荷、牛蒡子、菊花、桑叶、葛根、升麻、柴胡、木贼、淡豆豉、蝉蜕、浮萍、蔓荆子等。

（2）清热药

一般分为清热泻火药、清热燥湿药、清热凉血药、清热解*药和清虚热。

①清热泻火药：知母、栀子、芦根、天花粉、竹叶、夏枯草、密蒙花、青葙子、千里光、谷精草等。

②清热燥湿药：*芩、*连、*柏、龙胆草、苦参、秦皮、白鲜皮等。

③清热凉血药：生地*、玄参、牡丹皮、赤芍、紫草等。

④清虚热：青蒿、白薇、银柴胡、地骨皮、胡*连等。

⑤清热解*药：金银花、连翘、蒲公英、紫花地丁、大青叶、板蓝根、青黛、鱼腥草、败酱草、马齿苋、鸦胆子、白头翁、四季青、射干、马勃、土茯苓、白蔹、漏芦、垂盆草、半边莲、半枝莲、白花蛇舌草、山慈姑、金荞麦、拳参、绿豆、红藤、山豆根、穿心莲等。

（3）泻下药

①攻下药：常用药有：大*、蕃泻叶。

②润下药：常用药有：火麻仁、蜂蜜、郁李仁。

③峻下逐水：常用药有：甘遂、芫花、牵牛子、 、大戟。

④润肠通便：桃仁、苏子、杏仁、柏子仁、蜂蜜、当归、何首乌、桑椹子、胡桃肉、天门冬、肉苁蓉。

⑤导滞：枳实（理气药）

⑥滑肠通便：冬葵子（利水渗湿药）

（4）祛风湿药

常用药有：独活、威灵仙、木防己、秦艽、木瓜、臭梧桐、莶草、伸筋草、老鹳草、透骨草、八角枫、徐长卿、海风藤、海桐皮、寻骨风、络石藤、雷公藤、松节、桑枝、桑寄生、五加皮、香加皮、千年健、接骨木、石南叶、白花蛇、金钱白花蛇、乌梢蛇、 等。

（5）利水渗湿药

①利水渗湿药：茯苓、猪苓、薏苡仁等。

②清热利湿药：冬葵子、萹蓄、瞿麦、石韦、海金砂、金钱草、扛板归等。

③利水通淋药：车前子、车前草、木通、通草、萆薢、冬瓜皮、茵陈蒿、赤小豆、灯心草、地肤子、木防己、玉米须、鸭跖草、泽泻等。

（6）芳香化湿药

常用药有：苍术、藿香、佩兰、砂仁、白豆蔻、草豆蔻、草果等。

（7）温里药

①温中散寒药：干姜、花椒、胡椒、高良姜、丁香、荜茇、荜澄茄、山柰、红豆蔻等。

②温肾回阳药：附子、川乌头、草乌头、肉桂等。

③暖肝散寒药：吴茱萸、小茴香等。

④温肺化饮药：干姜、细辛等。

（8）理气药

①理脾和胃药：橘皮、枳实、枳壳、乌药、刀豆、柿蒂、厚朴、紫苏梗、木香、沉香、降香、檀香、甘松、大腹皮、路路通、天仙藤等。

②疏肝解郁药：香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤、路路通等。

③疏肝和胃药：佛手、青木香、八月札、玫瑰花、绿萼梅花、香橼等。

④通宣理肺药：橘皮、化橘红、佛手、枳实、香橼及薤白等。

（9）消食药

常用药有：莱菔子、山楂、六曲、鸡内金、麦芽、谷芽、木瓜、枳实、青皮、水红花子、三棱、莪术。

（10）止血药

白及、仙鹤草、三七、侧柏叶、艾叶、地榆、槐花、大、小蓟、白茅根、紫珠草、茜草等。荆芥、防风、荷叶、鹿蹄草、阿胶、山茱萸、乌梅。当归、龟板、马勃、石榴皮。栀子、墨旱莲。五灵脂。

（11）活血化瘀

①活血化瘀：川芎、当归、红花、骨碎补、急性子、丹参、川续断、天仙藤、三七、五灵脂等。

②散寒化瘀：附子、吴茱萸、细辛、炮姜；淫羊藿、杜仲、仙茅、桂枝、胡芦巴、肉桂、巴戟天等。

③祛湿化瘀：茯苓、车前子、淡竹叶、汉防己、泽泻等;薏苡仁、苍术、白术、赤小豆等;益智仁、肉桂、桂枝、乌药、威灵仙、木瓜等;益母草、马鞭草、虎杖、半枝莲、穿山龙、木通等，泽兰、天仙藤等，刘寄奴、王不留行等。

④理气化瘀：柴胡、川楝子、郁金等；佛手、青皮、枳壳等;香附、香橼等。*芪、*参、太子参、白术、山药、炙甘草等。

⑤清热化瘀：水牛角、赤芍、牡丹皮、紫草、生地、玄参、大青叶等;金银花、连翘、紫花地丁、蒲公英、千里光、土茯苓等;白芍、麦冬、沙参、地骨皮、知母、*柏等。丹参、凌霄花、*箭羽等；红藤、虎杖、败酱草、金荞麦等。

⑥补血滋阴化瘀：熟地、阿胶、首乌、枸杞子、当归、龙眼肉等；鸡血藤等。

⑦平肝潜阳化瘀：钩藤、刺蒺藜、天麻等；丹参、牡丹皮、玄参、赤芍、牛膝、凌霄花、郁金等。

（12）化痰平喘

①温化寒痰药：半夏、天南星、白附子、白芥子、皂荚、白前、桔梗、旋覆花等。

②清化热痰药：前胡、瓜蒌、太白贝母、川贝母、竹茹、竹沥、瓦楞子、海藻、昆布、胆南星、桔梗、冬瓜子等。

③止咳平喘药：杏仁、紫苏子、马兜铃、枇杷叶、桑白皮、葶苈子、百部、紫菀、款冬花、白果等。

（13）安神

常用药有：酸枣仁、柏子仁、灵芝、夜交藤、远志、合欢皮等。

（14）补虚药

为补气、补阳、补血、补阴。

常用药有：人参西洋参、太子参、*芪、白术、山药、白扁豆、甘草、大枣、鹿茸、巴戟天、淫羊藿、仙茅、益智仁、肉苁蓉、锁阳、菟丝子、沙苑子、韭菜子、葫芦、核桃仁、当归、熟地*、何首乌、阿胶、龙眼肉、北沙参、南沙参、百合、天冬、石斛、玉竹、*精、枸杞子、墨旱莲、女贞子、桑葚、灵芝、珠子参、竹节参、明*参等。

（15）收涩药

常用药有：五味子、金樱子、山茱萸、麻*根、诃子、芡实。

（16）驱虫药

常用药有：南瓜子、鹤草芽、榧子、芜荑、鹤虱、雷丸、苦楝皮、使君子。槟郎。

3、按社会需求量分类

①大宗药材

八角茴香、人参、豆蔻、胡椒、白芍、白术、白芷、板蓝根、苍术、决明子、柴胡、赤芍、川芎、大*、丹参、当归、*参、杜仲、防风、茯苓、甘草、葛根、枸杞子、广藿香、山药、肉桂、桂枝、半夏、何首乌、红参、红花、大枣、厚朴、牛膝、*柏、*连、*芪、*芩、金钱草、金银花、荆芥、桔梗、菊花、苦参、苦杏仁、连翘、麻*、麦冬、知母、没药、牡丹皮、羌活、独活、三七、山柰、山楂、山茱萸、地*、熟地、*太子参、天冬、天麻、乌梅、小茴香、玄参、薏苡仁、茉莉花、延胡索、木香、泽泻、浙贝母、枳壳、山银花。

②贵细药材

人工牛*、人参、沉香、冬虫夏草、川贝母、麝香、体外培育牛*、哈蟆油、海狗肾、海龙、海马、红参、马宝、鹿鞭、鹿茸、牛*、平贝母、蕲蛇、三七、鹿尾、鹿肾、苏合香、檀香、天麻、三七花、西红花、西洋参、熊胆粉、雪莲花、血竭、重楼、全蝎、穿山甲、熊胆、人参芦、象牙、高丽参、燕窝、金线莲。

③小量冷背药材

阿魏、八角莲、八枫根、预知子、 、连钱草、蓍草、白蔹、牡荆叶、蓖麻子、湖北贝母、槟榔、筋骨草、蚕沙、山麦冬、拳参、肿节风、草乌、侧柏叶、茺蔚子、苦楝皮、制川乌、前胡、垂盆草、麝香、石刺五、大蓟、萹蓄、灯心草、刀豆壳、地胆草、冬瓜皮、冬瓜子、冬葵果、冬凌草、鹅不食草、野木瓜、菊苣、野马、追蜂房、蜂蜜、凤尾草、茯苓皮、槲寄生、干漆、菥蓂、菝葜、甘遂、*蜀葵花、谷精草、罂粟壳、光慈姑、*羽箭、凤眼草、小叶莲、小通草、龙眼肉、炙*芪、哈蟆油、*山药、墨旱莲、诃子、合欢皮、制何首乌、天山雪莲、红豆蔻、制天南星、铁皮石斛、红药子、山胡椒根、亚麻子、大蓟炭、槐花、大叶紫珠、蜂蜡、火炭母、鸡骨草、鸡冠花、积雪草、木棉花、三白草、毛诃子、金荞麦、橘核、橘红、卷柏、化橘红、香砂、月季花、魔芋、沙棘、薰衣草、老鹳草、雷公藤、莲房、莲须、莲子心、凉粉草、两面针、凌霄花、北刘寄奴、神曲、六月寒、缬草、樟木等。

二、因地制宜选药材

1、首先要看选择的品种是否适合当地的气候条件

要选择适合本地水、肥、气、热、光的具有一定地道性的药材品种种植，才能取得丰产。

例：红花、丹参

选择的原则应该：在了解药材的生长特性基础上，看能否适宜本地区的气候、土壤、灌溉等条件，以保证种植的品种能正常健壮的生长，从而在优质的基础上获得高产量。

2、掌握药材种植技术做到科学种植

土壤：土壤的结构、PH值、肥力、水分与植物生长密切相关。

好土壤：一般有机质含量高，团粒结构多、保水、保肥性能好，中性或微酸性的土壤对多数药材的生长都是有利的。

以根部、茎叶、花、果实入药的植物可以种在地势平坦、干燥、土层深厚、土质疏松肥沃，含有机质较多，理化性质好，保水保肥、排灌方便的土壤。

瘠薄粘重、缺乏有机质、通透性很差的土壤，适宜种植杜仲、*柏等木本中药材。偏碱的土壤可以种植枸杞、麻*、甘草等药材。

地势:半夏、*连、*芪；

水分：薏苡、夏枯草；

温度：决明子、白及；

光照：款冬花、柴胡

三、分析市场选品种

1、分析市场选品种

价格变化规律；3-5个生长周期。

分析方法：自身经济能力、心里希望值、品种自身变化。

2、慎选种苗

中药材种子问题：

①易受雨涝影响的药材：

附子、白芍、白术、贝母、薄荷、柴胡、川芎、丹参、当归、桔梗、菊花、麦冬。

②易受旱情影响的药材：

艾叶、茴香、百部、板蓝根、射干、玄参、半夏、薏苡仁、延胡索。

近年来，我国的中药材种植面积逐渐增大，种植者大多是农民和有合作社的个人，如何提高种植效率，让种植者获得更多的利益。应该从植物栽培学方面仔细把握药材植物种植特点，品种，水肥，气象地理，市场预测，用工及管理等。下面分析一下我国中药材种植业前景如何。

1、资源和需求量决定种植效益。

中药材市场、制药、出口等成大幅上升事态，几十个中药材品种需求量以万吨计算，我国第三季度中药材出口21万吨，比去年同期增30%左右。随着野生资源的消耗，市场对中药材的需求越来越大。

2、粮棉油价格升高

生产资料涨价，势必带来中药材合理回价，其他经济种植业，如绿化苗木更是一路顺风，这已经给药农带来了喜悦和效益。

3、种植中，人工费用高

以今年新疆红花采摘为例，每个早晨每个工人只能采一公斤左右，工时费比往年高出几倍，花钱雇工使药农苦不堪言。雇工难，价格高，提高了中药材的种植成本。

4、环保绿色观念日益增强

中药治病治本推动了中药材产业商机，大步走向世界。前不久超级细菌的抗药性和耐药性又一次旁击了中药界。

5、预防和保健意识

历年来防非典禽流感的防控战役中，中药在预防和治疗等方面确实起到了举足轻重的作用，中药材白芨、枸杞、板蓝根、保健茶等，饮片正逐步走向百姓生活，各种中药新产品不断研制成功，为百姓防病治病屡见奇效，使得中药产业闪烁不少的新亮点。

6、中药材种子秧苗生产的断档确实

中药材种子秧苗生产的断档直接影响中药材种植的生产效益，许多有胆识有实力的药农看得准、管得好、投资快、抢占了药材种植这块高效益的阵地，近年来高药价导致中药生产断档，甚至有的药材种绝种绝苗，使种子价格拉升几倍，波动异常，种子生产和提纯复壮费工收益低，许多生产者选择了放弃。

7、其他方面

水灾、冻害、病虫害、严重的冲击着中药材种植业，但局部性较大偶发性强，往往使药农血本无归苦不堪言。近几年，药材种植机械化，播种、收割、喷药、施肥等现在化程度迅速提高，给药农带来了许多福音，尤其是种植大户，有些地区国家还提出*策来专项扶持药农种植。

8、乐观看市场

对于低成本的药材药农销售，用囤积冷藏的办法压下不出手，多年来运营商和药农积累了不少规律。另外国家鼓励社会资金参与农产品流动，为此我们可以说药农亏本，药材烂市的现象难以再现了。

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