冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，冬虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高我们人体免疫力的功效，所以这道汤深受人们的喜爱。冬虫草炖鸡汤，是一个已流行千年的药膳配方，起源于青海，是古代藏医用于大补元气，调理房事不济等病症的食谱。

　　食材：那曲冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。

　　制作方法

　　1.宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。

　　2.冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。

　　3.将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。

　　4.冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。

　　作用：补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调;鸡肉，含蛋白质和多种人体必需 酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。

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